Domaine Partagé Gilles Berlioz - Vin de Savoie - La...Deuse... - Rouge - 2023

Vin :

En provenance du lieu-dit Bordiot, un sol plus léger que sur Arbin, le Vin de Savoie La ...Deuse Rouge 2023 se distingue par sa tonicité, titrant moins de 10°. On apprécie son petit fruit rouge saillant et ses tanins tout en souplesse. Un rouge subtil et ultra-gourmand, avec toute la distinction d’un grand vin, racé et soyeux, et surtout incroyablement digeste. Coup de Cœur Noté 92/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Vin Biologique et Biodynamique, certifié.

Robe :

Rouge grenat soutenu aux reflets violines.

Nez :

Notes de cassis et de guimauve accompagnées de touches poivrées, de suie et florales.

Bouche :

Fine et légère, cette cuvée au profil gourmand livre un jus à la fois racé et délicat, de grande finesse et aux tanins soyeux.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Poulet farci aux fruits secs, velouté de lentilles, fromage jurassien crémeux.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Accroché aux pentes de Savoie, Le Domaine Partagé Gilles Berlioz cisèle en orfèvre des cuvées d’une pureté absolue. Travaillés à la pioche, en biodynamie, labourés au cheval, les 6 hectares de coteaux situés sur la face sud du massif des Bauges forgent des vins d’une densité et d’une profondeur incroyables. 

3 étoiles au Guide RVF, tous offrent une saisissante profondeur de saveur, du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignins-bergerons vinifiés en sélections parcellaires. Mûrs à point, élevés sans apport de bois et titrant peu de degré alcoolique, ces vins de terroir, minéraux et délicats, survolent les dégustations et réveillent avec fracas l’énorme potentiel savoyard.