Domaine Les Mesclances - Côtes de Provence - Romane - Rosato - 2024

Vino:

Il Côtes de Provence Romane Rosato 2024 incanta con le sue delicate note agrumate e di fragolina di bosco. È un rosato teso ed equilibrato, al tempo stesso morbido e gustoso. Un rosato da aperitivo elegante e leggero, perfetto con piatti freschi e leggeri.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Macerazione seguita da pressatura in torchio pneumatico. Fermentazione in vasca. Filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Vino certificato biologico.

Occhio:

Rosato pallido brillante con riflessi leggermente ramati.

Naso:

Aromi di fragoline di bosco e scorze di agrumi.

Bocca:

Vino leggero e scorrevole, con attacco morbido e gustoso. La trama è tesa ed equilibrata.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Linguine agli scampi, sushi con avocado e polpa di granchio, insalata di peperoni grigliati.

Maturazione:

Entro il 2027.

Ai piedi del Massiccio dei Maures, in un’oasi verde di 110 ettari, il Domaine Les Mesclances gode di una posizione ideale di fronte al Mediterraneo. Il vigneto, coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica, si sviluppa su diversi substrati geologici: dalle pianure alluvionali (classificate IGP), ai dolci versanti collinari del terroir delle Côtes de Provence, fino ai versanti più elevati, e freschi, ricchi di scisti, nel cuore della denominazione Côtes de Provence La Londe. I 35 ettari di vigneto beneficiano così di una straordinaria varietà di suoli e microclimi.