Spagna Dominio del Aguila

L'opinione del comitato

Figura di spicco della viticoltura spagnola, Jorge Monzon si è formato presso le più grandi star del mondo enologico come Romanée Conti e Vega Sicilia. 

Da oltre dieci anni la sua tenuta, Dominio del Aguila, condotta in regime biologico e biodinamico, eccelle nella produzione di vini straordinariamente intensi, coccolati come dei Grand Cru.

Il successo è tale che ha raggiunto un traguardo leggendario, unendosi a Pingus nella cerchia ultra ristretta delle aziende vinicole della Ribera del Duero che sono riuscite ad aggiudicarsi un 100/100 dalla Guida Parker.

Questi due grandi vini di Ribera del Duero, ultra elogiati da Parker sono l'esempio perfetto del clamoroso successo della tenuta. Un'esperienza gustativa obbligatoria per qualsiasi wine lover, soprattutto quando si conosce la rarità di queste bottiglie.

Il Ribera del Duero Peñas Aladas Gran Reserva Rosso 2019 è un capolavoro del vigneto spagnolo. Un vino di straordinaria eleganza, complesso ed equilibrato, nato da una selezione di piccole parcelle sparse tra le vigne più antiche del villaggio, piantate a quasi 900 metri di altezza, godendo di una freschezza eccezionale. Questa enclave circondata da pini, ginepri e boschi, poggia su suoli sabbiosi e sassosi: un climat ideale per il Tempranillo, qui affiancato da altre varietà autoctone. Tutte le uve sono state co-fermentate con lieviti indigeni, per poi essere affinate per quasi 5 anni in barrique. Il risultato è un succo eccezionale, floreale ed elegante, con una legnosità fusa e ben integrata. Un vino minerale, di un’eleganza pazzesca! 

Il Ribera del Duero Canta la Perdiz Rosso 2019 nasce da una selezione parcellare su suoli sabbiosi e calcarei davvero unici, situati su uno dei lieux-dit più antichi di La Aguilera, a 890 metri di altitudine. Questa specificità costituisce la sua forza e la sua originalità, che, insieme a tecniche di vinificazione rigorose - fermentazioni con lieviti indigeni in contenitori di cemento, seguite da 35 mesi di affinamento in barrique - danno vita a un vino unico nel suo genere, potente e robusto. In questa annata solare sviluppa note di frutta matura e spezie, sostenute da una freschezza incredibile. La trama ultra setosa, i tannini magnifici e il legno già perfettamente integrato ne fanno un vino di grande fascino, profondo e carezzevole. Un vino di classe mondiale, tra le più belle interpretazioni della Ribera! Valutato 98/100 Parker.

Due vini d'élite elogiati dalla Guida Parker. Siamo all'apice della viticoltura mondiale!

• Vini degustati e selezionati dai nostri Sommelier
• Pagamento sicuro al 100%.
• Presto! Restano solo 7 giorni per approfittare di questa vendita