Domaine Laurent Martray - Brouilly - La Folie - Rosso - 2022

Vino:

Il Brouilly La Folie Rosso 2022 si apre con un naso molto maturo tipico del Gamay. Le note floreali, in particolare la viola, il coulis di frutti rossi e la ciliegia scivolano lungo una materia deliziosamente fresca e precisa. In bocca è agile con tannini vellutati. Le viti di 60 anni e l'affinamento in botti gli conferiscono un profondità ideale. È un vino molto promettente, che evolverà ancora nei prossimi 10 anni. Valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in foudre.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Note floreali di violette, coulis di frutti rossi e ciliegie.

Bocca:

Vino agile dal profilo fresco e preciso, con frutti meravigliosamente maturi e tannini vellutati.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi artigianali, uova in salsa meurette, quiche con anatra confit, entrecote al vino, parmentier di manzo.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

Da oltre 35 anni Laurent Martray mette tutta la sua passione e il suo talento al servizio delle parcelle più belle di Brouilly. Da queste terre che lo hanno visto crescere, e a cui è particolarmente affezionato, nascono vini autentici, saporiti e succosi, che invecchiano con grazia e mettono tutti d'accordo.