Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - La Croix de Carbonnieux - Bianco - 2018

Vino:

Generoso e delicato, il Pessac-Léognan Croix de Carbonnieux Bianco 2018 esprime intensi aromi di frutta fresca con una gradevole vivacità e una grande eleganza. Note di agrumi e fiori bianchi si alternano in una trama raffinata ed equilibrata con forti sentori di frutta.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione e affinamento per 9 mesi con agitazione in barrique o tini, di cui il 25% di legno nuovo.
Cultura ragionata - Sistema di gestione ambientale (membro dell'associazione SME Bordeaux certificata ISO14001).
Etichetta HVE3 (alto valore ambientale livello 3).

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Note agrumate con aromi di fiori bianchi.

Bocca:

Succo fresco e delicato con una bella vivacità ed eleganza, una trama raffinata ed equilibrata.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Tartare di pesce marinato al lime e olio d'oliva, branzino al finocchio.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Un’istituzione a Pessac-Léognan, lo Château Carbonnieux, la più antica tenuta della regione di Bordeaux, è uno dei rari castelli la cui reputazione si è forgiata attorno al suo vino bianco. Un vino di razza e grande personalità che si colloca senza alcun dubbio tra i più grandi nomi del vigneto bordolese.

Oggi la tenuta è al suo apice ed eccelle sia nei rossi che nei bianchi, con vini di notevole intensità e un elevato potenziale di invecchiamento. La costanza della tenuta è abbastanza rara e qualunque sia l'annata Carbonnieux riesce a offrire sempre le più belle letture del terroir di Léognan.