Bordeaux
Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - La Croix de Carbonnieux - Bianco - 2018
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2018
Denominazione: AOP Pessac-Léognan
Vitigno: 65% Sauvignon, 35% Sémillon
Classifica: Secondo Vino del Château Carbonnieux
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Vino:
Generoso e delicato, il Pessac-Léognan Croix de Carbonnieux Bianco 2018 esprime intensi aromi di frutta fresca con una gradevole vivacità e una grande eleganza. Note di agrumi e fiori bianchi si alternano in una trama raffinata ed equilibrata con forti sentori di frutta.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Fermentazione e affinamento per 9 mesi con agitazione in barrique o tini, di cui il 25% di legno nuovo.Cultura ragionata - Sistema di gestione ambientale (membro dell'associazione SME Bordeaux certificata ISO14001).
Etichetta HVE3 (alto valore ambientale livello 3).
Occhio:
Giallo dorato brillante.Naso:
Note agrumate con aromi di fiori bianchi.Bocca:
Succo fresco e delicato con una bella vivacità ed eleganza, una trama raffinata ed equilibrata.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Tartare di pesce marinato al lime e olio d'oliva, branzino al finocchio.Maturazione:
Da oggi fino al 2024
Un’istituzione a Pessac-Léognan, lo Château Carbonnieux, la più antica tenuta della regione di Bordeaux, è uno dei rari castelli la cui reputazione si è forgiata attorno al suo vino bianco. Un vino di razza e grande personalità che si colloca senza alcun dubbio tra i più grandi nomi del vigneto bordolese.
Oggi la tenuta è al suo apice ed eccelle sia nei rossi che nei bianchi, con vini di notevole intensità e un elevato potenziale di invecchiamento. La costanza della tenuta è abbastanza rara e qualunque sia l'annata Carbonnieux riesce a offrire sempre le più belle letture del terroir di Léognan.