Domaine Bruno Colin - Chassagne-Montrachet - Bianco - 2022

Vino:

Realizzato con uve provenienti da 9 diverse frazioni, lo Chassagne-Montrachet Bianco 2022 è un vino di grande fascino ed eleganza, caratterizzato da un succo fine, denso e persistente. La bocca è carnosa, leggermente burrosa, con naso energico che ricorda gli agrumi e la frutta matura. Un bianco pieno e intenso, dal corpo notevole, che possiamo apprezzare fin dalla sua giovane età. Valutato 91/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per 12 mesi in botti da 350 litri di cui il 15-20% nuove, poi 4-6 mesi in vasche prima dell'imbottigliamento.
Vigne piantate nel 1955, 1985, 1992, 2002, 2005, 2014, 2015, 2016 su 1,71ha, presso En Journoblot, Voillenots, Poirier du Clos, Les Beuttes, Puits Merdreaux, La Canotte, La Platière, Les Benoites, Le Chêne, coltivate biologicamente (senza certificazione).

Occhio:

Oro brillante.

Naso:

Aromi di agrumi e frutti maturi, punteggiati da delicate note burrose.

Bocca:

Vino fruttato, ampio e carnoso. Una pura delizia, sostenuto da una materia densa e persistente, energica e con una vivace amarezza che risveglia il palato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi pregiati, foie gras, carni bianche e formaggi.

Maturazione:

Entro il 2031, oltre per gli intenditori.

Il Domaine Bruno Colin ha fatto un ingresso clamoroso sulla scena vinicola nel 2004 e da allora continua a sorprenderci con le sue straordinarie letture di Chassagne-Montrachet. I suoi Chardonnay puri ed eleganti contribuiscono a questo successo più che meritato. 

Il suo vigneto di nove ettari, distribuito tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, garantisce la nascita di vini schietti e raffinati. A tutto ciò si aggiunge la perfetta padronanza della vinificazione e l’affinamento preciso e controllato.

Questi vini impressionano per la loro precisione, sia in bianco che in rosso, e coerenza con il loro terroir d'origine.