Domaine Bruno Colin - Chassagne-Montrachet 1er cru - Les Vergers - Bianco - 2022

Vino:

Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Bianco 2022 è un vino elegante e preciso, di un equilibrio superbo. Affascina con i suoi sapori raffinati di nocciola e frutta fresca. Puro e deciso, dispiega un succo particolarmente armonioso, con finale energico. Possiamo apprezzarlo giovane oppure lasciarlo invecchiare per qualche anno.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per 12 mesi in botti da 350 litri di cui il 15-20% nuove, poi 4-6 mesi in vasche prima dell'imbottigliamento.
Vigne piantate nel 1974 e 1986 su 0,33 ha, presso "Les Pasquelles", coltivate biologicamente (senza certificazione).

Occhio:

Giallo oro, chiaro e brillante.

Naso:

Aromi di frutti bianchi con note di nocciola.

Bocca:

Sorso puro e incisivo, con frutto fresco e raffinato. Dispiega un succo completo ed elegante, di un equilibrio fantastico, dalla struttura armoniosa e finale energico.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Foie gras, pollo mantecato, branzino alla griglia, carpaccio di scampi, capesante in salsa suprême.

Maturazione:

Entro il 2033, oltre per gli intenditori.

Il Domaine Bruno Colin ha fatto un ingresso clamoroso sulla scena vinicola nel 2004 e da allora continua a sorprenderci con le sue straordinarie letture di Chassagne-Montrachet. I suoi Chardonnay puri ed eleganti contribuiscono a questo successo più che meritato. 

Il suo vigneto biologico di nove ettari, distribuito tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, garantisce la nascita di vini schietti e raffinati. A tutto ciò si aggiunge la perfetta padronanza della vinificazione e l’affinamento preciso e controllato.

Questi vini impressionano per la loro precisione, sia in bianco che in rosso, e coerenza con il loro terroir d'origine.