Domaine de La Galopière - Beaune 1er cru - Les Sizies - Rosso - 2022

Vino:

Il Beaune 1er cru Les Sizies Rosso 2022 seduce con il suo profilo aromatico puro che evoca la frutta con nocciolo e attesta la maturità raggiunta dell'annata. La legnosità è presente e perfettamente integrata. In bocca ritroviamo questo profilo maturo, con una trama consistente e carnosa e tannini abbondanti che si affineranno nel tempo. I più pazienti verranno premiati. Voto Valap 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale in tini aperti con follature e rimontaggi in base alle necessità. Affinamento di 12 mesi.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi vermiglio.

Naso:

Note di frutta con nocciolo esaltate da una legnosità perfettamente integrata.

Bocca:

Un vino maturo e profondo con tannini abbondanti che richiedono tempo e pazienza per affinarsi.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Pernice arrosto con finferli, agnello di sette ore, terrine di bosco.

Maturazione:

Entro il 2032.

È ancora possibile sperare e trovare un Beaune Premier Cru intorno ai 30 euro? Se in tanti ci hanno rinunciato, i nostri esperti sommelier hanno continuato a crederci. E finalmente l’hanno trovato.

Pressoil Domaine de la Galopière la famiglia Fournier produce con cura, dedizione e rigore, sui terroir di Beaune, Pommard, Meursault e Chassagne-Montrachet, vini sinceri con un grande potenziale di invecchiamento.