Borgogna
François Lumpp - Givry 1er cru - Petit Marole - Rosso - 2023
Caratteristiche
Paese/Regione: Borgogna
Annata: 2023
Denominazione: AOP Givry 1er cru
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF).
Vino:
Il Givry 1er Cru Petit Marole Rosso 2023 offre una superba espressione del Pinot Noir su suolo calcareo. Il terroir si afferma in una trama strutturata, affermata e fresca, in cui spiccano gli aromi di frutti neri maturi e violette, esaltati da un affinamento perfettamente misurato. Un vino di un’eleganza e una freschezza superbe, con finale lungo ed energico. Farà strada!Vinificazione:
Vendemmia manuale. Diraspatura totale, pre-fermentazione a freddo seguita da fermentazione alcolica e macerazione per circa 1 mese. Affinamento di 12 mesi in fût, di cui il 70% nuove, poi passaggio in vasche inox per 5 mesi. Filtrazione delicata su farina fossile. Imbottigliato il 25 febbraio 2025.Occhio:
Rosso intenso e brillante.Naso:
Aromi di frutti neri maturi e note di viola.Bocca:
Sorso elegante e puro, sostenuto da un Pinot Noir perfettamente maturo. La struttura ampia, decisa e fresca sprigiona una splendida energia sul finale.
Temperatura:
Servire tra i 14 e 16°C.Abbinamento cibo e vino:
Salumi artigianali, filetto di manzo alla griglia, carré di vitello con riduzione, formaggio Saint-Nectaire.Maturazione:
Entro il 2031, oltre per gli intenditori.
Il Domaine François Lumpp ha saputo conquistare il cuore degli amanti della finezza e dell'eleganza con i suoi vini di grande stoffa, precisi e armoniosi, garanzia di un lungo invecchiamento.
Oggi a capo della tenuta, la più prestigiosa della Côte Chalonnaise, troviamo la seconda generazione della famiglia Lumpp, più determinata che mai a spingersi ancora oltre in termini qualitativi Le nuove tecniche di affinamento, con il 70% dei succhi in botti nuove, regalano un’agilità ammirevole ai vini. Quanto ai bianchi, i barrique di 400 litri preservano una sana e meticolosa freschezza.
Nonostante le basse rese, è con estremo piacere che ti proponiamo questo Gevry Premier Cru 2022. Una cuvée in quantità limitatissime riservate ai membri VIP+.