Borgogna
Bernard Rion - Chambolle-Musigny - Les Echezeaux - Vielles Vignes - Rosso - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Borgogna
Annata: 2022
Denominazione: AOP Chambolle-Musigny
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Valap 94/100
Vino:
Prodotto con viti di circa cinquant'anni piantate su 80 are, lo Chambolle-Musigny Les Echezeaux Vieilles Vignes Rosso 2022 si apre su un primo naso che ricorda la rosa, per poi rivelare profumi soavi e avvolgenti, una quintessenza di note di lampone selvatico e fiori che si distillano sia al naso che al palato. Un vino molto elegante, maturo e fresco, che affascina e delizia con la sua delicatezza. Valutato 94/100 dal Comitato Valap.Vinificazione:
Vendemmia manuale, diraspatura totale, fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento per 10 giorni.Affinamento per 12-15 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove.
Occhio:
Rosso rubino brillante.Naso:
Aromi di rosa baccara.Bocca:
Un vino molto elegante, maturo e fresco, che affascina e delizia con la sua delicatezza e le sue note di lampone selvatico e fiori.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Blanquette di vitello ai funghi, anatra ripiena di foie gras, tagliata di manzo.Maturazione:
Entro il 2033, oltre per gli intenditori.Un grande sì per il Domaine Armelle et Bernard Rion, che produce grandi vini sui più bei terroir della Côte d'Or. Ma la cosa non sorprende: questa azienda a conduzione familiare dal 1896 possiede un patrimonio inestimabile su Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune e Meursault.