Domaine Bruno Colin - Bourgogne - Chardonnay - Bianco - 2023

Vino:

Il Bourgogne Chardonnay Bianco 2023 è un vino fresco e schietto, sostenuto da un frutto maturo e delicati aromi di frutta bianca. Il palato è rotondo, con una tensione vibrante e un aspetto legnoso gradevole e perfettamente integrato. Ha tutto ciò che ci si aspetta da un grande Chardonnay: un vino seducente e completo per la sua denominazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento di 12 mesi in fût da 350 litri, di cui il 15-20% nuove, poi 4-6 mesi in vasche prima dell’imbottigliamento.
Suolo argilloso calcareo. Vigne coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica (non certificata), piantate nel 1981, 2021 e 2023.

Occhio:

Giallo dorato brillante, con leggeri riflessi verdi.

Naso:

Aromi deliziosi di frutta a polpa bianca.

Bocca:

Fresco e diretto, su un frutto maturo. Seduce con il suo sorso rotondo e teso, con una legnosità gradevole perfettamente integrata.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Carne avicola cremosa, spezzatino di vitello, pesce bianco arrosto o in salsa, astice all’armoricana.

Maturazione:

Entro il 2030.

Il Domaine Bruno Colin ha fatto un ingresso clamoroso sulla scena vinicola nel 2004 e da allora continua a sorprenderci con le sue straordinarie letture di Chassagne-Montrachet. I suoi Chardonnay puri ed raffinati contribuiscono a questo successo più che meritato. 

Il suo vigneto biologico di nove ettari, distribuito tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, garantisce la nascita di vini schietti e raffinati, vinificati in modo magistrale, con una gestione dell’affinamento e una tensione notevoli.

Vini che impressionano per la loro precisione, tanto nei bianchi quanto nei rossi, e coerenza con il terroir d’origine.