Faiveley - Nuits-Saint-Georges - Les Lavières - Rosso - 2016

Vino:

Il Nuits-Saint-Georges Les Lavières Rosso2016, prodotto a partire da un appezzamento di terreno adiacente al Premier Cru Aux Murgers, è un vino dal carattere fruttato, rotondo e generoso. Finezza, fascino ed eleganza sono combinati in questo vino fruttato e immediatamente accessibile. Perfetto per accompagnare quaglie all'uva o petto d'anatra.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, pigiatura giornaliera durante la fermentazione, affinamento per 14 mesi in botti di rovere francese di cui il 25% nuove.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri maturi con leggere note speziate.

Bocca:

Lasciati sedurre dalla finezza e dall'eleganza di questo vino carnoso con aromi fruttati e una bellissima rotondità.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Tournedos alla Rossini, anatra in umido, fagiano arrosto con lenticchie.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori

Faiveley è una tenuta secolare rinomata per i suoi vini, tra i migliori della Borgogna. Erwan Faiveley ha preso le redini dell'azienda nel 2014 con entusiasmo e l'ha portata ai massimi livelli. I piccoli appezzamenti e i pendii più belli della Côte costituiscono un patrimonio inestimabile che la tenuta intende esplorare in tutte le sue dimensioni.

Qualunque sia la denominazione, Faiveley è sempre un maestro della sua arte, senza sacrificare nulla in termini di qualità o stile per produrre vini semplici e raffinati di suprema eleganza.