Maxime Cottenceau - Bourgogne - Rosso - 2020

Vino:

Il Bourgogne Rosso 2020 offre un pinot perfetto, ben affinato, con una giusta concentrazione di tannini e una grande freschezza. Siamo sedotti dagli aromi floreali, il ribes nero e le spezie. Una materia convincente e seducente.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rosso brillante di bella intensità.

Naso:

Aromi di ribes nero punteggiati da note floreali e speziate.

Bocca:

Al palato è elegante e concentrato. Apprezziamo il suo profilo fresco e la presenza dei tannini.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carne grigliata e formaggi della Borgogna.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

D'altronde con il suo background non poteva non promettere grandi cose. I due anni trascorsi a fianco di Vincent Dureuil, rinomato enologo di Rully, gli hanno permesso di gettare solide basi e proporre cuvée vinificate con precisione metodica.

La sua tenuta si estende su 7,5 ha di vigneto. Ti invitiamo a scoprire l'annata 2020, segnata da una bella trama minerale sublimata da una legnosità perfettamente controllata. Il risultato? Vini eleganti e ampi con un ottimo potenziale di invecchiamento.