Borgogna
Maxime Cottenceau - Givry - Champ Pourot - Bianco - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Borgogna
Annata: 2020
Denominazione: AOP Givry
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta citata nella Guide des Meilleurs vins de France 2023 (RVF)
Robert Parker: 90/100
Vinificazione:
Vendemmia manuale.Occhio:
Giallo dorato brillante.Naso:
Sentori floreali sottolineati da aromi di frutta bianca.Bocca:
In bocca è fresco e teso, di grande equilibrio. Apprezziamo la leggera acidità e il bel rilievo della struttura.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Carni bianche alla griglia, formaggi di capra.Maturazione:
Da oggi fino al 2028
D'altronde con il suo background non poteva non promettere grandi cose. I due anni trascorsi a fianco di Vincent Dureuil, rinomato enologo di Rully, gli hanno permesso di gettare solide basi e proporre cuvée vinificate con precisione metodica.
La sua tenuta si estende su 7,5 ha di vigneto. Ti invitiamo a scoprire l'annata 2020, segnata da una bella trama minerale sublimata da una legnosità perfettamente controllata. Il risultato? Vini eleganti e ampi con un ottimo potenziale di invecchiamento.