Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 20 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 73% nuove.
Occhio:
Rosso rubino profondo.
Naso:
Naso ampio e complesso, dominato dalla freschezza del ribes nero, della fragola e della mora, accompagnati da note di tabacco, cedro, oliva e spezie dolci.
Bocca:
Il sorso è ampio ed equilibrato, caratterizzato da una trama cremosa, esaltata da un’acidità vibrante. I tannini sono rotondi e levigati, si fondono con finezza ed eleganza. Un'espressione fresca e precisa del terroir di Puente Alto.
Temperatura:
Servire tra i 14 e 16°C.
Abbinamento cibo e vino:
Spiedini d’agnello, ossobuco, costata o entrecôte alla griglia, accompagnate da salse decise.
Maturazione:
Entro il 2042
