Domaine Grand - Arbois - Trousseau - Rosso - 2022

Vino:

L’Arbois Trousseau Rosso 2022 è un vino sensuale ed espressivo, che racconta con grazia lo stile della tenuta. Estremamente seducente da giovane, si conserverà facilmente per altri 5-6 anni, perfetto abbinato a carni brasate o alla griglia. Valutato 93/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 5 ottobre 2022. Macerazione di 2 mesi in vasche, assemblaggio di grappoli interi e uve diraspate. Chiarifica assente. Leggera filtrazione. Vino colmato.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti di bosco.

Bocca:

Vino sensuale e sfumato attorno a un frutto maturo ed espressivo. Persistenza fnale fantastica.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, salame in crosta, pâté in crosta, terrina, salsiccia di Morteau, carni stufate o alla griglia.

Maturazione:

Entro il 2029, oltre per gli intenditori.

Il Domaine Grand è considerato una delle più belle realtà del Jura. Un successo che si deve all’energia e all’entusiasmo di Emmanuel e Nathalie. A pochi chilometri da Voiteur, sulle alture di Passenans, in questi dieci anni la coppia ha saputo imprimere la propria impronta a questa tenuta storica, il cui vigneto è documentato dal XVIII secolo!

Oggi il vigneto, ridotto a dieci ettari e condotto secondo i principi dell'agricoltura biologica, propone vini sublimi che la collocano tra le eccellenze del Jura. Si tratta di vini di carattere, armonioso e brillanti.