Domaine La Pèira - Vin de France - Les Obriers de la Pèira - Rosso - 2024

Vino:

Il Vin de France Les Obriers de la Pèira Rosso 2024 è un vino appagante, fresco e fruttato. La vendemmia ben matura contribuisce alla sua intensità aromatica, con note di confettura di frutti neri, mora e mirtillo, accompagnate da sentori leggermente affumicati. Il sorso è concentrato, quasi vellutato, con tannini ben avvolti che garantiranno un ottimo potenziale di invecchiamento. Le  carni rosse e la selvaggina saranno perfette per reggere la potenza e la struttura di questo rosso generoso. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette da 5 kg. Fermentazione alcolica in contenitori aperti.
Vinificazione separata per ciascun vitigno.

Per questioni ecologiche, questo vino è venduto senza capsula Marianne.

Occhio:

Rosso violaceo intenso e brillante.

Naso:

Aromi di confettura di frutti neri, mora e mirtillo, con un accenno speziato.

Bocca:

Bocca concentrata, con tannini morbidi e ben integrati. Finale potente e persistente.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo in padella, filetto di cervo con salsa Grand Veneur, petto d’anatra alle spezie.

Maturazione:

Entro il 2030

In breve tempo La Peira ha saputo forgiare il suo destino e i critici sono unanimi nel riconoscere il suo talento: oggi è una delle più belle realtà del Languedoc, facendo concorrenza ai nomi più prestigiosi del vigneto mondiale. Robert Parker afferma: «senza dubbio una delle migliori tenute vinicole di tutta la Francia».

Un successo giustificato dal lavoro colossale dei suoi proprietari australiani. Vigne d'alta quota, selezioni drastiche, affinamento svolto a mano: ogni vino è prodotto con la massima cura.

La quasi totalità della produzione è esportata: è quindi un privilegio per noi poter accedere ad alcune di queste bottiglie rare…