Domaine Peyre Rose - Coteaux du Languedoc - Oro - Bianco - 2011

Vino:

Il Coteaux du Languedoc Oro Bianco 2011 è un vino di grande fascino, ottenuto principalmente da Rollè, con una piccola percentuale di Roussanne e Viognier. Al vertice della gerarchia dei grandi bianchi del Sud, si apre su splendidi aromi di cera d’api, resina di pino e mandorla, sostenuti da una struttura cremosa e generosa. Il finale rimane fresco e sorprendentemente persistente. È un bianco unico sia a livello aromatico che tattile: un vino da meditazione che dopo oltre dieci anni di affinamento ha raggiunto la sua massima espressione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento in vasca.

Occhio:

Giallo dorato brillante con riflessi aranciati.

Naso:

Prevalgono i frutti bianchi molto maturi, accompagnati da un tocco floreale.

Bocca:

L’attacco è diretto, segnato da una finezza elegante, su trama rotonda ed equilibrata.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Zuppa di fiori, spiedini di coda di rospo, cozze al curry, sgombri farciti, carni bianche, formaggio di pecora.

Maturazione:

Subito e oltre per gli intenditori.

Peyre Rose è conosciuta come l'icona del Languedoc, ma è prima di tutto l'opera anticonformista di Marlène Soria. Creata a cavallo degli anni '90 con una modesta ambizione, in breve tempo il desiderio di far conoscere questi vini a livello internazionale le ha permesso di affermarsi come un punto di riferimento della denominazione.

Venerati da Robert Parker, e ovviamenti dai più grandi critici e collezionisti, i vini Peyre Rose sono sempre ricercatissimi. Sono una fonte d'ispirazione, modelli di temperamento e pazienza nati da affinamenti lunghi e precisi, nel pieno rispetto dell'ambiente e del frutto. 

Oggi ti offriamo l’opportunità di accedere a questo mito del vigneto internazionale, grazie a un’allocazione rarissima delle annate 2011 e 2015.

I tre rossi - Belle Léone, ex Syrah Léone, Les Cistes, ex Clos des Cistes e Marlène n°3 - si spingono al di là del paradosso tra profumo fragrante e delicato e la sublime concentrazione della loro origine. Questi vini sono destinati a un lungo invecchiamento, commercializzati con il contagocce dall'azienda, dopo molti anni di sviluppo in cantina. In questa allocazione si trova persino un bianco, una rarità prodotta in pochissimi esemplari, riconosciuto tra i migliori bianchi del sud.

Un'offerta speciale che riserviamo esclusivamente ai nostri membri più fedeli.