Roc d'Anglade - Gard - Anglada - Rosso - 2023

Vino:

L’IGP Gard Anglada Rosso 2023 è un vino di grande bevibilità, fruttato e perfettamente equilibrato. Frutto dall’assemblaggio di Cinsault e Syrah affinati in giare di terracotta, ha preservato la freschezza del frutto. La materia è curata e vellutata, con una delicata nota vegetale. Un vino espressivo di ottima fattura, gustoso ma delicato.

Vinificazione:

Affinamento per 18 mesi, di cui 12 mesi sulle fecce fini in giare di terracotta da 7 hl.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Spalla d’agnello confit al rosmarino, anatra con fichi e castagne, tagliata di manzo alla griglia speziata.

Maturazione:

Entro il 2033, oltre per gli intenditori.

Le Roc d’Anglade è una delle etichette più apprezzate del Languedoc, ricercata dagli intenditori per lo stile sempre elegante, teso e ampio delle sue cuvée. A prendersi cura di questo meraviglioso terroir calcareo secolare esposto a nord, oggi troviamo Rémy e Martine Pédréno, i cui vini fungono da modello e ispirazione per l’intera regione.

Roc d’Anglade è tanto rara quanto ricercata. Con soli 11 ettari e una reputazione internazionale, non serve nemmeno dirlo: questi vini vanno a ruba!