Linguadoca
Domaine le Clos du Serres - Terrasses du Larzac - Les Maros - Rosso - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Languedoc
Annata: 2022
Denominazione: AOP Terrasses du Larzac
Vitigno: 60% Grenache, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre & 10% Carignan
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Voto Valap 94/100
Vino:
Il Terrasses du Larzac Les Maros Rosso 2022 è costruito attorno alla Grenache, regalando un profilo carezzevole e complesso, caratterizzato da aromi di pomelo e arancia rossa, con accenti floreali e delicatamente affumicati. I tannini sono gessosi, morbidi ed elastici, il frutto perfettamente maturo. Una bellissima bottiglia valutata 94/100 dalla Revue du Vin de France, da scoprire oggi o nell’arco di 5 anni.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento in vasche di cemento.Occhio:
Rosso granato intenso e brillante.Naso:
Dopo l'areazione rivela note di peonia, seguite da un delicato sentore affumicato. Durante tutta la degustazione persistono gli aromi di frutti rossi.Bocca:
Freschezza ed eleganza qualificano perfettamente questo vino dai tannini morbidi, attraverso una trama potente e armoniosa.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Filetto di maiale al miele e fichi arrostiti, triglia con tapenade, agnello arrosto del LarzacMaturazione:
Entro il 2030.
Con il suo stile personale il Clos du Serres si distingue dai suoi pari e dalle espressioni più generose della Languedoc. Dal 2006 Béatrice e Sébastien Fillon si dedicano all’attività con l’obiettivo di produrre vini precisi e fruttati, vinificati e affinati senza legno. Un approccio molto rispettoso dell'uva, che trasuda l'espressione più pura del terroir e della materia prima in vini tattili e complessi.
Un successo e una ricerca di sincerità premiati con una stella nella Guida Revue du Vin de France, e che si riflettono in ciascun vino dell'azienda.