Prieuré de Beauregard - Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand - Le Blanc - 2021

Vino:

L'IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand Le Blanc 2021 è un assemblaggio di vermentino, chardonnay e roussanne. Si presenta come un vino fresco e floreale, con aromi intensi e frutta molto matura. Fermentato in botte e affinato su fecce fini, offre una struttura tonica, tesa, tonificante, che conferisce all'insieme una piacevole croccantezza. Un bianco che scivola a meraviglia, da bere con frutti di mare, ostriche, pesce crudo o formaggi.

Vinificazione:

Cernita selettiva durante la vendemmia, diraspatura e follatura. Affinato per 6 mesi su fecce fini con batonnage.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Fresco con aromi floreali.

Bocca:

Al palato è fresco e dinamico, dal profilo tonico e teso. La sensazione di croccantezza lo rende estremamente piacevole.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, frutti di mare, ostriche, pesce crudo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Siamo nel Languedoc, sulle terre fresche del Pic Saint-Loup, un terroir leggendario rinomato per i suoi vini gourmet e succosi. Il Prieuré de Beauregard beneficia delle parcelle argillo-calcaree più invidiate del settore. L'altitudine, il Massiccio Centrale e l'esposizione a est sono tutte condizioni ideali per dar vita a vini freschi, tonici e incisivi.