Vincent Gaudry - Sancerre - Pour Vous - Bianco - 2022

Vino:

Il Sancerre Pour Vous Bianco 2022 si presenta oggi straordinariamente denso. È un bianco di carattere, caratterizzato da una raffinata grassezza e scolpito da un’elegante austerità. Il frutto è vibrante e l'amarezza persistente. Promette un futuro radioso.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, terroir argilloso-calcareo su “Les Vignes blanches”, vinificazione e affinamento per due anni in fût di rovere.

Vino certificato biodinamico.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Aromi di frutta bianca e note minerali.

Bocca:

Vino preciso e slanciato. Dispiega una materia densa e splendide note fruttate, esaltate da una legnosità presente ma già ben integrata.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Spiedini di rana pescatrice alle erbe, filetto di merluzzo al forno, frutti di mare.

Maturazione:

Entro il 2030, oltre per gli intenditori.

Il Domaine Vincent Gaudry, artefice di alcuni dei più pregiati bianchi di Sancerre, incarna l’essenza più autentica dei grandi Sauvignon di un tempo.

I suoi vini biodinamici offrono un’autentica espressione naturale, libera da qualsiasi tecnicismo. Il risultato è una sincerità precisa e una visione identitaria dei vini di Sancerre.

Questi vini sono la promessa di un’esperienza sensoriale straordinaria. Li abbiamo assaggiati lo scorso gennaio in occasione di un salone e hanno impressionato il miglior sommelier del mondo Olivier Poussier, membro del Comitato Valap.