Vincent Gaudry - Sancerre - Le Tournebride - Bianco - 2023

Vino:

Il Sancerre Le Tournebride Bianco 2023 affascina con il suo frutto perfettamente maturo e la ricchezza energica e persistente espressa al palato. Un Sancerre puro e senza fronzoli, fresco e dinamico, esaltato da sapori freschi e vibranti di limone e pompelmo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, terroir argilloso-calcareo, selce e su “Les Vignes blanches”, vinificazione e affinamento per due anni in fût di rovere.

Vino certificato biodinamico.

Occhio:

Oro chiaro intenso.

Naso:

Superba freschezza aromatica attorno a note di limone e pompelmo.

Bocca:

Sorso preciso e maturo. Dispiega un sorso equilibrato, dinamico e vivace, con una bella acidità.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, cucina asiatica, frutti di mare, formaggi di capra freschi e stagionati.

Maturazione:

Entro il 2028

Il Domaine Vincent Gaudry, artefice di alcuni dei più pregiati bianchi di Sancerre, incarna l’essenza più autentica dei grandi Sauvignon di un tempo.

I suoi vini biodinamici offrono un’autentica espressione naturale, libera da qualsiasi tecnicismo. Il risultato è una sincerità precisa e una visione identitaria dei vini di Sancerre.

Questi vini sono la promessa di un’esperienza sensoriale straordinaria. Li abbiamo assaggiati lo scorso gennaio in occasione di un salone e hanno impressionato il miglior sommelier del mondo Olivier Poussier, membro del Comitato Valap.