Guigal - Côte-Rôtie - La Mouline - Rosso - 2021

Vino:

Il Côte Rôtie La Mouline Rosso 2021 conquista per la sua raffinatezza straordinaria e i tannini di rara eleganza. Prodotta sulle pendici storiche della Côte Blonde, con l’11% di Viognier nell’assemblaggio, questa mini produzione (proveniente da un solo ettaro) esprime, ancora una volta, una grande finezza, attraverso un profilo aromatico puro e preciso: fiori, frutti neri e olive nere si fondono in una perfetta armonia. Il carattere richiama il Mediterraneo, incastonato in una trama complessa e intensa, con una struttura tannica importante e perfettamente cesellata. Questi vini è pronto a sfidare il tempo: darà il meglio di sé nei prossimi vent’anni e oltre.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche d’acciaio inox termoregolate, con estrazione tramite rimontaggi regolari. Affinamento di 40 mesi in pièces nuove.
Viti di circa 90 anni, piantate su 1 ettaro terrazzato a forma di anfiteatro romano.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Puro e preciso, con aromi di frutti neri mescolati a note floreali e accenni di oliva nera.

Bocca:

Di una finezza squisita e un'eleganza estrema! Questo rosso carattere mediterraneo presenta una trama complessa, con un'intensità tannica importante. È pronto per un lungo invecchiamento: 20 anni e oltre.

Temperatura:

Servire tra i 14 e i 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliata di manzo alla brace, selvaggina da penna, beccaccia, lepre alla Royale.

Maturazione:

Entro il 2040, oltre per gli intenditori.

La Maison Guigal è la storia di un fantastico successo vitivinicolo e di una formidabile avventura umana. Il suo ineguagliabile patrimonio di viti le permette di produrre grandi volumi con innegabile qualità e regolarità. Basta menzionare Côte-Rôtie La Mouline, La Landonne e La Turque per capire il livello di cui stiamo parlando! Vinificati con maestria, pensati per sfidare il tempo, potenti, ampi e di una finezza rara: questi vini promettono esperienze sensoriali che pochi sono in grado di eguagliare!