Domaine Jocelyne et Yves Lafoy - Côte-Rôtie - Prélude - Rosso - 2023

Vino:

Il Côte-Rôtie Prélude Rosso 2023 proviene dai migliori terroir di Ampuis, tra la Côte Blonde e la Côte Brune, vantando un equilibrio perfetto tra maturità del frutto e qualità dell’affinamento. Il Syrah regala bellissimi aromi di frutti neri e spezie, sostenuti da una materia precisa, matura e intensa, espressione esemplare della concentrazione dell'annata. Questo vino continuerà a evolvere nei prossimi anni. Valutato 94/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale.
Affinamento di 20 mesi in barrique, di cui il 10% nuove e il 90% di uno a quattro passaggi.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Bouquet espressivo che evoca frutti neri e spezie.

Bocca:

Sorso maturo, con una legnosità perfettamente gestita, tannini freschi e un finale leggermente affumicato.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse grigliate o stufate, costata di manzo, tagliata di manzo al pepe.

Maturazione:

Entro il 2030.

Domaine Lafoy è una tenuta storica di Ampuis a conduzione familiare. Si estende su uno dei luoghi più emblematici del Rodano settentrionale. Con l’arrivo di Gaëtan Lafoy la qualità dei vini è esplosa, garantendo ormai una freschezza e una definizione costanti. Nascono qui vini impeccabili, autentici e scorrevoli, che conquistano per naturalezza e armonia, grazie a un affinamento in legno ben calibrato.

La Guide des Meilleurs Vins de France lo annovera tra i produttori più promettenti del momento, un’etichetta poco ancora poco conosciuta, ma che vale assolutamente la pena scoprire.