Moulin de la Gardette - Gigondas - La cuvée Tradition - Rosso - 2021

Vino:

Il Gigondas La Cuvée Tradition Rosso 2021 esprime un frutto succoso ed elegante, tra profumi di frutti neri, fragole, peonia e spezie. Composto da una bella percentuale di Grenache (80%), si presenta aggraziato, preciso ed elegante. Conquista fin da subito per la sua freschezza e finezza. Il carattere infuso, i tannini setosi e il finale sapido formano un insieme scorrevole e perfettamente equilibrato. Un valore sicuro, valutato 93/100 dagli esperti Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Macerazione con raspi per 4 settimane. Vinificazione con lieviti indigeni. Affinamento in demi-muid e foudre per 18 mesi.

Occhio:

Rosso rubino brillante.

Naso:

Aromi delicati di frutti rossi, pot-pourri e peonia.

Bocca:

Sorso preciso ed elegante, con una trama aggraziata e vellutata. Il Grenache gli conferisce un equilibrio armonioso.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto d’agnello arrosto, medaglione di manzo brasato, ossobuco.

Maturazione:

Entro il 2031.

Nei terroir d'alta quota di Gigondas, Jean-Baptiste Meunier afferma il suo stile e fa parlare di sé, ma soprattutto dei suoi Moulin de la Gardette. I suoi vini ampi e polposi offrono alcune delle letture più autentiche di questi terroir d’eccezione.

Oggi la tenuta è diventata un valore sicuro per gli amanti dei rossi concentrati e freschi, e questo vale ancora di più in questa bellissima annata, fresca, dal futuro molto promettente.