Estero
Dominio Del Soto - Ribera Del Duero - Tempranillo - Rosso - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Spagna
Annata: 2020
Denominazione: Ribera Del Duero
Vitigno: 100% Tempranillo
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Valap 94/100
Vino:
La Ribera del Duero Tempranillo Rosso 2020 proviene da vigne ad alta quota - quasi 900 metri - che gli conferiscono una freschezza innata e sapori intensi. Al naso si apre con belle note di frutti neri macerati e fuliggine, con un invecchiamento ben controllato che rimane sobrio. Al palato è notevole, ricco e rotondo allo stesso tempo, pieno e succoso, portato da tannini setosi e da una bella concentrazione, con un finale delicatamente speziato. Una bottiglia molto gradevole da gustare a tavola, con carni saporite o bollite.Vinificazione:
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Vinificazione in vasche di acciaio inossidabile con macerazione prefermentativa a freddo. Affinamento per una una parte in vasche di acciaio inossidabile e il restante in botti di rovere francese da 3 a 6 mesi.Vino biologico certificato.
Occhio:
Rosso intenso con riflessi carminio.Naso:
Naso delicato con aromi delicati di frutti neri macerati e sfumature legnose delicate.Bocca:
Palato notevole, armonica e succosa. La struttura è densa e concentrata con tannini vellutati e finale fresco ed elegante.