Tenuta San Guido - Bolgheri DOC - Sassicaia - Rosso - 2019

Vino:

Il Bolgheri Sassicaia Rosso 2019 nasce da un'annata molto matura, dispiegando una materia concentrata e di estrema finezza e complessità aromatica. Il naso espressivo si apre su aromi di frutta nera intensa, note di erba secca, spezie, tabacco e tannini di alta qualità. Fedele allo stile Sassicaia, gioca tra freschezza e intensità con convinzione, pronto a diventare una leggenda. Ancora giovane, bisognerà attendere ancora qualche anno per apprezzarlo in tutto il suo splendore. È una delle annate più equilibrate e aggraziate dell'ultimo decennio, con una precisione diabolica. Voto Parker 98/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Attenta selezione delle uve, diraspatura delicata per proteggere gli acini seguita da pressatura delicata. Vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati. Affinamento in botti di rovere francese e americano da 20 a 25 mesi.

Occhio:

Rosso rubino intenso e brillante.

Naso:

Espressivo e delicato con deliziosi aromi di amarene croccanti, leggermente speziato.

Bocca:

Bocca ampia di grande eleganza, con tannini perfettamente integrati. La trama ricca e armoniosa dispiega un succo di grande finezza.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto d'anatra arrostito con contorno di finferli e castagne, ravioli di manzo e pepe bianco, parmentier di anatra alle spezie.

Maturazione:

Da oggi fino al 2050 e oltre per gli intenditori.

La Tenuta San Guido è un altro capolavoro della famiglia Antinori, nonché il fiore all'occhiello dei “super tuscans”. Il suo Sassicaia è uno di quei vini che hanno fatto la storia della viticoltura italiana, un vino senza tempo, un classico che non passa mai di moda.





Accedi a una delle cantine che hanno fatto la storia della viticoltura italiana e mondiale.