Vino:

Il Bordeaux Rosso 2017 è un vino di grande intensità e profondità. Offre una deliziosa lettura dell'annata e del suo terroir. Succoso, saporito e piacevolmente fruttato. È un vino da sete, con una bella rotondità e un sorprendente equilibrio, ideale da abbinare a carni alla griglia o carni bianche.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale con controllo della temperatura. Affinato per 12 mesi in tini di acciaio inox.

Occhio:

Rosso intenso e profondo.

Naso:

Abbondanti aromi di frutti rossi.

Bocca:

Vino da sete gourmet e succoso su un frutto fresco e gradevole.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni alla griglia, pollo ruspante arrosto, filetto di maiale in crosta, coniglio alla senape e funghi.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

La regione di Bordeaux è fatta di grandi terroir apprezzati a livello internazionale. All'ombra dei Cru Classé la regione è apprezzata anche per i suoi vini potenti e intensamente aromatici. Ed è questa sfaccettatura del vigneto bordolese che vogliamo proporti oggi con lo Château Loyasson, una delle ultimissime scoperte del nostro Comitato di Degustazione. Una storia di famiglia che coltiva la tradizione a partire dai suoi vini Merlot e Cabernet-Sauvignon.

Vino:

Lo Château Sociando Mallet Haut-Médoc Rosso 2013 è un vino elegante con una bella presenza tannca. Si apre su un bouquet profumato di frutta matura e spezie dolci. È un vino pronto da bere dallo stile classico e franco con un fascino innegabile.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale in tini di cemento e acciaio inox. Affinamento per 12 mesi in botti nuove.

Occhio:

Rosso intenso e profondo.

Naso:

Bellissimi aromi di frutti rossi e neri mescolati a note speziate.

Bocca:

Succo classico, morbido ed elegante.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto di agnello da latte con funghi, spezzatino d'anatra con funghi porcini, coq au vin, costata di manzo, tutte le carni rosse.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Nel 1969 l'enologo visionario Jean Gautreau acquista lo Château Sociando-Mallet e lo conduce abilmente verso l'eccellenza. Oggi lo château è rinomato in tutto il mondo per l'ottimo rapporto qualità-prezzo dei suoi Bordeaux. Situato a nord di Saint-Estèphe, la sua geologia è simile in tutto e per tutto a quella dello Château Latour.

Vino:

Il Castillon Côtes de Bordeaux Château Alcée Rosso 2016 si apre su un tannino succoso, elegante e profondo. Nell'insieme è fresco ed equilibrato, molto agile e distinto. Portato da un magnifico Merlot, sarà perfetto per il pasto. Da assaporare su un piatto a base di pollo o vitello.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. 100% grappoli interi. Fermentazione in vasche di cemento, follature e rimontaggi. Affinamento da 16 a 18 mesi in botti da 225 litri e 500 litri, rinnovate per metà ogni anno.

Occhio:

Rosso profondo brillante con riflessi granato.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri punteggiati da note di grafite e accenti di fumo.

Bocca:

Pieno e distinto, portato da tannini succosi, eleganti e profondi. È un concentrato di freschezza, energia, eleganza e persistenza in un perfetto equilibrio.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Arrosto di pollame ruspante, braciola di vitello ai funghi porcini, costata alla bordolese, stagionato di fattoria Saint-Nectaire.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Castillon Côtes de Bordeaux pullula di grandi vini a prezzi contenuti. E questo in pochi lo sanno. Ma queste terre confinanti con i cru di Saint-Emilion pullulano anche delle nuove grandi personalità del paesaggio bordolese. È su questi terreni argilloso-calcarei di prim'ordine che Nicolas Thienpont, gestore dei cru classé Pavie Macquin e Larcisse Ducasse, ha deciso di esprimere la sua arte.


Lo château Alcée beneficia della stessa cura e attenzione dei Grand Cru Classé. Le viti sono situate nella parte superiore dell'altopiano, dove il calcare si alterna con le argille rosse.