Bourgogne Albert Bichot

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Albert Bichot, vielfach prämiert und von der internationalen Kritik gefeiert, zählt zu den renommiertesten Häusern der Bourgogne. Mit größter Sorgfalt ausgewählte Parzellen, perfekt gereiftes Lesegut und ein präziser Ausbau, der die Einzigartigkeit jedes Terroirs bewahrt, bilden die Grundlage für den weltweiten Ruf dieser burgundischen Ikone.

Mit Feingefühl geführt von Albéric Bichot, dem Architekten seines Aufstiegs, hat sich dieses Weingut heute als feste Größe in der Bourgogne etabliert. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich dieses Bestseller-Trio zu sichern!

Der Pouilly-Fuissé Blanc 2020 ist ein bereits sehr gefälliger Wein, der sich mit Honignoten in einem eher chablisartigen Profil mit schöner Entwicklung öffnet. Das dichte und körperreiche Aromengerüst bewahrt viel Frische und bildet ein strukturiertes und fülliges Ensemble, das gut reifen kann. Man sollte ihn eher bei Tisch in Betracht ziehen, z. B. zu einem Vol-au-Vent oder Hechtklößchen.

Getragen von einem bemerkenswerten Jahrgang, besticht der Aloxe-Corton Rouge 2022 durch seine leuchtende Farbe – ein Zeichen für einen Pinot Noir in perfekter Reife. Fein und frisch, geprägt von reifer roter Frucht und eleganten Tanninen, entfaltet er durchgehend eine lebendige, säurebetonte Struktur, die den Trinkgenuss unterstreicht. Ein charaktervoller Pinot Noir, dezent im Holzeinsatz, anhaltend und geschmackvoll, der sich über ein Jahrzehnt hinweg lagern lässt und hervorragend zu Gerichten wie Kalbskotelett passt.

Der Chambolle-Musigny Rouge 2022 zeigt sich als sehr feiner und eleganter Wein. Das Bouquet entfaltet zarte rote Früchte, begleitet von einer subtilen blonden Holznote und einer frischen Komponente. Das Aromenspiel verkörpert die Anmut und Finesse eines echten Chambolle, ergänzt durch Anklänge von Süssholze und Milchkaramell, die aus dem Ausbau stammen. Ein Tropfen, der Geduld verdient und idealerweise 2 bis 3 Jahre gelagert werden sollte, um sein volles Potenzial zu entfalten.

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