Linguadoca Clos de la Barthassade

L'opinione del comitato

Da qualche anno a questa parte il Clos de la Barthassade sta rivoluzionando il Languedoc con i suoi vini fruttati, tra i migliori di Terrasses du Larzac.

Hélène e Guillaume Baron realizzano un lavoro straordinario in biodinamica sui migliori settori della denominazione – tra Montpeyroux, Saint-Saturnin e Jonquières. Ispirato dall’esperienza borgognona con Sylvain Pataille e da un passaggio a Trévallon, il duo si impegna a scolpire vini scorrevoli, intensamente freschi e espressivi.

Il vino parcellare che ti proponiamo oggi è un’ode a questi rinomati terrori. Una delle cantine più entusiasmanti del Larzac, una delle cantine preferite di Olivier Poussier!

Il Terrasses du Larzac Les Ouvrées Rosso 2023 offre una splendida lettura del suo terroir. Dopo quasi due anni di affinamento in foudre e demi-muid, si apre su uno splendido frutto maturo, tendente alla ciliegia candita. Il sorso, generoso e polposo, conserva ancora l’impronta dell’affinamento, ma mostra già grande equilibrio, materia e consistenza. La chiusura, setosa e persistente, completa il profilo di un vino raffinato ed elegante, con un ottimo potenziale di evoluzione. Ha conquistato il nostro sommelier Olivier Poussier, ottenendo il voto di 94/100.

Questa tenuta continua a salire di livello!

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