Domaine Peyre Rose - Vin de France - Belle Leone - Rosso - 2015

Vino:

Precedentemente noto come “Syrah Léone”, proveniente dal tettoir con le rocce più morbide del vigneto, il Vin de France Belle Léone Rosso 2015 rimane ancora oggi sulla riserva. Il naso evoca il carbone e il cuoio. I tannini sono setosi, la potenza contenuta e la vinosità sensuale, ma merita comunque tempo e pazienza per rivelare tutto il suo potenziale con il tempo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento in vasca.

Occhio:

Rosso scuro brillante.

Naso:

Aromi delicati di frutta matura e sentori di liquirizia.

Bocca:

Sorso tannico setoso, segnato da sapori di frutti neri e un finale persistente.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Manzo brasato, carni rosse in umido, piatti speziati, selvaggina stufata.

Maturazione:

Entro il 2030.

Peyre Rose è conosciuta come l'icona del Languedoc, ma è prima di tutto l'opera anticonformista di Marlène Soria. Creata a cavallo degli anni '90 con una modesta ambizione, in breve tempo il desiderio di far conoscere questi vini a livello internazionale le ha permesso di affermarsi come un punto di riferimento della denominazione.

Venerati da Robert Parker, e ovviamenti dai più grandi critici e collezionisti, i vini Peyre Rose sono sempre ricercatissimi. Sono una fonte d'ispirazione, modelli di temperamento e pazienza nati da affinamenti lunghi e precisi, nel pieno rispetto dell'ambiente e del frutto. 

Oggi ti offriamo l’opportunità di accedere a questo mito del vigneto internazionale, grazie a un’allocazione rarissima delle annate 2011 e 2015.

I tre rossi - Belle Léone, ex Syrah Léone, Les Cistes, ex Clos des Cistes e Marlène n°3 - si spingono al di là del paradosso tra profumo fragrante e delicato e la sublime concentrazione della loro origine. Questi vini sono destinati a un lungo invecchiamento, commercializzati con il contagocce dall'azienda, dopo molti anni di sviluppo in cantina. In questa allocazione si trova persino un bianco, una rarità prodotta in pochissimi esemplari, riconosciuto tra i migliori bianchi del sud.

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