Roussillon Domaine le Roc des Anges

L'opinione del comitato

I brillanti viticoltori di Roc des Anges, Marjorie e Stéphane Gallet, producono, con metodo biodinamico, grandi vini identitari, potenti ed eleganti, che riflettono tutte le virtù minerali dei loro terroir.

In esclusiva per i nostri membri, ci hanno riservato una serie di vini entusiasmanti chiamati Aiglon.

Una collaborazione imperdibile tra il mito del Roussillon e Valap! Scopri due ottimi vini a un prezzo più che conveniente.

Il Côtes Catalanes Aiglon Bianco 2023 si presenta cristallino come non mai rivelando un bellissimo bouquet aromatico e al tempo stesso un aspetto puro e floreale, evocatore del terroir di scisti. Vinificato e affinato in barrique e fût da 500 litri, rivela una bella finezza e leggerezza. Il palato croccante prolunga e amplifica la sensazione minerale, dispiegando un succo delicato, con una scia acida che risveglia il palato e un elegante finale agrumato. Un bianco perfetto per l’aperitivo, con gamberi alla griglia, pesce crudo o tempura di verdure. Il preferito del Comitato valutato 93/100.

Il Côtes Catalanes Aiglon Rosso 2023 è un’esplosione di frutti neri, tocchi di gariga e cenere, il tutto sublimato da un’intensa freschezza. Al palato seduce con la sua materia polposa e rinfrescante e i tannini finissimi, quasi setosi. È un vino di puro piacere, da apprezzare con piatti semplici come una portata a base di pollo o maiale. Valutato 94/100 dal Comitato Valap.

Una collaborazione esclusiva tra le nostre due aziende, da provare assolutamente!

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